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Une huitre gigantesque

27 octobre 2020 à 09h25 Par Mathieu LOPINOT
Un monstre de 2,2kg, pêché à Carantec en Bretagne. Record du monde égalé, avec une huître trouvée en 2016 dans le Dorset, en Angleterre.

Une huitre de 22 cm de long, 14 cm de large, 11 cm d’épaisseur qui doit avoir environ 20 ans. L’ostréiculteur breton devrait contacter le guinness book. Ce qui est sûr, c’est qu’elle ne finira pas dans une assiette : cette huître géante a été remise à un laboratoire, pour être analysée, puisque pour atteindre une telle longévité, elle a dû développer des immunités à divers virus, elle a résisté. Elle sera proposée comme géniteur aux laboratoires afin de créer une lignée d’huîtres plus résistantes