Un nouvel étiquetage pour la viande vendue en supermarchés : reportage

5 janvier 2015 à 4h49 par La rédaction

HIT WEST
C’est une des nouveautés de cette rentrée 2015 : un nouvel étiquetage pour la viande vendue en supermarchés. Le gouvernement autorise désormais les grandes et moyennes surfaces à utiliser des termes génériques, au lieu des noms précis des morceaux de viande parfois mal connus. Objectif : simplifier la vie des consommateurs, mais les artisans-bouchers dénoncent une atteinte à la profession. Reportage de Charlotte David.