Les élèves d'un lycée hôtelier à Nantes réalisent un repas végan

4 mars 2019 à 7h08 par Mathieu LOPINOT

Les élèves de terminale du lycée hôtellier Bougainville à Nantes ont été mis au défi par l'association L214 (protection des animaux) de réaliser un repas 100 % végétal. Ce repas sera servi ce mardi 5 mars au soir dans leur restaurant d'application.

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Légumes et fruits
Crédit: pixabay.com

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Certains diront sacrilège, et d’autres s’amusent avec un menu végan. Ce sont les élèves du lycée Bougainville à Nantes, ils vont relever le challenge, VegOresto. L’objectif est de réaliser un menu 100 % végétal, servi demain dans le restaurant du lycée. C’est organisé par l’association de protection des animaux L214.

Au menu, du faux chorizo, des rillettes de lentilles ou encore un wok en trompe l'œil
Des plats issus des recherches des élèves en classe. Le succès est tel que Demain, c’est complet, si ça vous tente il y aura un autre service jeudi à 19H15.

(menu + Cocktail à 25,50 euros, réservations au 0251802410 ou par mail : yves.dubois@ac-nantes.fr)