La sardine de St-Gilles au patrimoine culturel immatériel de la France

La sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie honorée, elle rejoint la boule nantaise, ou l'équitation de tradition française du Cadre noir de Saumur au Patrimoine culturel immatériel de la France. Le ministère de la Culture a décidé de labelliser le petit poisson bleu, et son savoir-faire local. A St Gilles, la sardine représente 58% de l’activité du port, soit plus de 2.300 tonnes, et plusieurs millions de boîtes vendues par an !

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— OT Pays Saint Gilles (@payssaintgilles) 15 novembre 2018

Cette décision fait suite à une demande de l’Association locale des sites remarquables du goût.

En Bretagne, le fest-noz est également labellisé depuis 2012, tout comme la boule bretonne des Côtes d'Armor ou encore la récolte du goémon.