JRCE 2015 : qui pour succéder à Claude Hirlay à Vitré ?

6 octobre 2015 à 13h35 par La rédaction

HIT WEST
A 65 ans Claude Hirlay aimerait bien faire valoir ses droits à la retraite, mais il doit pour cela vendre sa crêperie La Clé des Champs, installée boulevard de Laval à Vitré. Depuis un an que sa crêperie est en vente, il n'a reçu que peu de visite. Le secteur de la restauration fait un peu peur, d'autant que la Clé des Champs est certifiée 100% bio, avec donc des normes strictes pour l'ensemble des produits utilisés. Pourtant il y a de quoi bien vivre pour un repreneur ou un couple de repreneurs que Claude Hirlay imagine aussi passionné que lui.