Guide Michelin : 5 nouvelles étoiles dans l'Ouest

9 février 2017 à 15h45 par Katell LAGRE

HIT WEST

Ils sont désormais 616 dans toute la France : 616 restaurants honorés d'une, deux ou trois étoiles au guide Michelin : le palmarès 2017 a été présenté aujourd'hui à Paris.
Dans l'Ouest, 5 tables gagnent une première étoile : c'est le cas dans le Maine & Loire de "Fontevraud le Restaurant", c'est le cas en Vendée pour "Les Genêts" à Brem sur mer, et "La Robe", à Montaigu.
Dans le Morbihan aussi 2 chefs décrochent une étoile : Anthony Jehanno, le chef de "Terre Mer" à Auray, et Baptiste Denieul, de l'Auberge Tiegezh, à Guer : c'est le plus jeune chef étoilé de ce palmarès 2017 du guide rouge.  
A noter aussi que 2 restaurants de l'Ouest perdent leurs étoiles, 2 restaurants d'Ille & Vilaine : Le Chalut et Le Coq Gatby. Le guide Michelin sera disponible le 15 février.