Des Ecobox pour lutter contre le gaspillage alimentaire à Angers : reportage

24 mars 2016 à 4h28 par La rédaction

HIT WEST
Ils ont fait leur apparition dans 11 restaurants angevins : les Doggy-bags, ou « Eco- Box »… L’initiative vient d’Angers Loire Métropole, et vise à lutter contre le gaspillage alimentaire. Le principe : proposer l’Eco-Box aux clients qui n’auraient pas fini leur assiette pour qu’ils la terminent chez eux. Reportage de Charlotte David au restaurant La Bouchée Double.