Chandeleur : la recette de crêpes du finistérien Alban Colin

2 février 2017 à 5h09 par Alexandra BRUNOIS

HIT WEST

C'est la Chandeleur ce jeudi… Et vous serez peut-être tentés d'honorer la tradition et de faire des crêpes ! Et si par hasard, vous êtes à la recherche d'une recette à la fois simple et gourmande, alors écoutez donc ces conseils que vous donne Alban Colin… Il a repris la crêperie familiale à Audierne dans le Finistère… Et il a été élu l'an passé Meilleur Crêpier de Bretagne. Il nous livre sa véritable recette, toute en simplicité, qui lui vient de sa grand-mère… Les proportions s'entendent pour une vingtaine de crêpes…
 
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Merci à Yann Launay de nous faire saliver avec ce reportage. A vos poêles, à vos billigs, et bon appétit !