Les bienfaits du chocolat !

Vous vous êtes goinfrés de chocolats de Pâques le week-end dernier ? C’est pas grave parce qu’il paraît que c’est bon pour la santé le chocolat Katell … Mais oui je vais vous faire déculpabiliser .. Le cacao est plein de polyphénols : les flavanols de cacao … Ce sont des composés antioxydants présents aussi dans les fruits et légumes qui protègent l’organisme contre les radicaux libres (ils ont utiles les radicaux libres mais en excès ils sont associés au vieillissement et à différentes maladies) Attention : plus le chocolat est transformé moins il y a de flavanols donc moins c’est intéressant pour la santé ..