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La bûche flambe !

14 décembre 2017 à 12h05 Par Katell LAGRE

Les bûches, les chocolats et autres douceurs…
Ils font bien sûr partie des incontournables de Noël et du premier de l’an…

Mais cette année, attendez-vous à payer votre bûche un peu plus cher que les années précédentes. En cause : l’envolée depuis plusieurs mois des prix du beurre, qui n’est toujours pas retombée.

Ecoutez les précisions de Julien Leclercq, manager chez Carli, pâtissier-chocolatier nantais, au micro de Charlotte David …

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« On savait pas trop comment ça allait se passer au niveau de l’augmentation, si ça allait continuer ou pas, donc dans un premier temps, on n’a pas forcément impacté le prix du beurre sur nos produits. Maintenant, vu que la hausse dure, on est obligé, avec des produits comme les bûches, qui sont très consommatrices de beurre, d’impacter le prix du beurre. C’est une augmentation de 5 à 10%, selon les produits ».


Si vous n’êtes pas à Nantes, et que les chocolats de Carli vous tentent : http://www.carlinantes.com/shop/